前の記事でも書きましたが、ここはオーベルジュです。
宿泊の出来るレストランです。
時期になれば、このホテルも満室になることでしょうが、今はオフシーズン。
ゆったりとお食事を楽しめました。
最初、このレストランに案内されたときは度肝を抜かれました。
何！この異次元空間！！
大きな岩をガシガシとくりぬいたような天井。
その素朴感とは対象に、きっちりセッティングされたテーブル。
ほんと、ぐっときます！
さすがにちょっとどきどきしてきました。
でもあの女主人のおかげで、席についた途端、あったかいおもてなしを受けました。
お勧めのワインの説明を聞き、アオスタの地元のマスカットワインを選びました。
これがいい香り！
何杯でもいけます。そう旅先ではガンガン飲める。幸せな時間。
正直、お料理は美味しくて文句なし・・・・という事は覚えてますが、ワインをほどほどに頂いていて、途中疲れもあってか・・・・記憶が飛んでいます。
ほんとに申し訳ない！！
全て頂いて、感じたことは圧倒的にスイス、フランス寄りのお料理だということ。
そして素材が抜群によく、生ハムなんかは、間違いなく感動できます。
これからボイスレコーダーでも持っていくことにします・・・・汗。
デザートもとっても洒落てます。
こんなに可愛くて美味しいドルチェたち。
ちょっとお目にかかれません。
小菓子のラインナップも素晴らしい。
スタッフのお兄さん達もスマートで、いつもそつなく動いてらっしゃる。
なんとも、完成度の高いオーベルジュです。
私が雪山スキーでも嗜むのなら、この土地はまるで夢のような場所でしょう。
しかしちょっと覗くと、この雪山・・・・・。
おー・・・想像できないほど寒そう。
美しい山にはそれなりの危険も伴うので、私はおとなしく暖かい土地にへばりついているとしましょう。
「La Clusaz」、最初から最後まで暖かいおもてなしを提供して下さいました。
ほんと幸せな時間でした。
すでに一年近く前のお話となりますが、いまだにこの日の空気、お料理の香りを思い出すことが出来ます。
「2013年北イタリア美食旅36」へ続く・・・・・
コメント
美食の旅、ステキです
はじめまして。
金沢近辺の美味しいお店を検索→卯月さんの日常ブログ→こちらの非日常に飛んできました。
イタリア美食旅のお食事はどれも美味しそうです！
特にレッコのフォカッチャたちはどれも美味しそうです！パスタもリゾットも(*≧艸≦)
スペイン(バルセロナ)や韓国好きで何度か行ってますが、こちらを見てイタリアにも是非行きたいと思いました！
続きもあるようなので更新を楽しみにしています！あと地元が近いので、今後も日常ブログの美味しい情報も参考にさせて頂きたいと思います！
美食の旅、ステキです
はじめまして。
金沢近辺の美味しいお店を検索→卯月さんの日常ブログ→こちらの非日常に飛んできました。
イタリア美食旅のお食事はどれも美味しそうです！
特にレッコのフォカッチャたちはどれも美味しそうです！パスタもリゾットも(*≧艸≦)
スペイン(バルセロナ)や韓国好きで何度か行ってますが、こちらを見てイタリアにも是非行きたいと思いました！
続きもあるようなので更新を楽しみにしています！あと地元が近いので、今後も日常ブログの美味しい情報も参考にさせて頂きたいと思います！
nistaさんへ
お返事大変遅れて申し訳ありません。
初めまして、ようこそ我がブログへ。
イタリアのブログまで飛んできて頂いて恐縮です。
なかなか更新できていませんが、懲りずに温かく見守ってやってください。
レッコのフォカッチャに目をつけられたのはGOODです。私ももう一度足を運びたいと思っています。
何よりも人が暖かい。
町並みもとても綺麗ですしね。
スペインは私も未踏の地ですが、グルメに関してはトップ３に入るほど興味あります。
イタリアは日本人に優しいです。
是非訪れてみてください。
「日常」共々、宜しくお願いします。
nistaさんへ
お返事大変遅れて申し訳ありません。
初めまして、ようこそ我がブログへ。
イタリアのブログまで飛んできて頂いて恐縮です。
なかなか更新できていませんが、懲りずに温かく見守ってやってください。
レッコのフォカッチャに目をつけられたのはGOODです。私ももう一度足を運びたいと思っています。
何よりも人が暖かい。
町並みもとても綺麗ですしね。
スペインは私も未踏の地ですが、グルメに関してはトップ３に入るほど興味あります。
イタリアは日本人に優しいです。
是非訪れてみてください。
「日常」共々、宜しくお願いします。
お店の選び方
非日常ブログを拝見していて凄い！と思うのが、どのお店もお料理も本当に美味しそうなんです。
どうやって海外の美味しいお店の情報を見つけているのかな～と感心しきりです。旅行では期間も短くて食事の回数も限られているので日本のガイドブックだけ信用していては失敗があるかと・・・。
卯月さんご夫婦はイタリア語が分かるようなので色々回れるのかもしれませんが、情報収集のポイント(ワザ)を教えて欲しいです！
富山西部にはこういったイタリアンが少ないように思うので、私もよく金沢まで足をのばしています。でもレッコのフォカッチャ擬きは何処にもなさそうなので、いつか本場に行けるといいな～と思います((o(´∀｀)o))
お店の選び方
非日常ブログを拝見していて凄い！と思うのが、どのお店もお料理も本当に美味しそうなんです。
どうやって海外の美味しいお店の情報を見つけているのかな～と感心しきりです。旅行では期間も短くて食事の回数も限られているので日本のガイドブックだけ信用していては失敗があるかと・・・。
卯月さんご夫婦はイタリア語が分かるようなので色々回れるのかもしれませんが、情報収集のポイント(ワザ)を教えて欲しいです！
富山西部にはこういったイタリアンが少ないように思うので、私もよく金沢まで足をのばしています。でもレッコのフォカッチャ擬きは何処にもなさそうなので、いつか本場に行けるといいな～と思います((o(´∀｀)o))
ニスタさんへ
ありがとうございます。
実は、ほとんどインターネットと現地のグルメ本に頼っています。
準備段階で随分調べこむんですよ、二人で。
（現地のグルメ本はガンベロロッソから出版されている「Ristoranti d’Italia」です）
イタリア語が分かるわけではないんですよ
ただ、メニューはだいぶ読めます。
イタリアンはほぼ東京の名店に軍配があがるとおもいます。
しかしお値段がそこそこするのが難点。
それならイタリア本国で食べたほうが楽しいという決断をしています。
金沢も随分増えてきましたが、ムラが多いのが欠点かもしれません。
ニスタさんへ
ありがとうございます。
実は、ほとんどインターネットと現地のグルメ本に頼っています。
準備段階で随分調べこむんですよ、二人で。
（現地のグルメ本はガンベロロッソから出版されている「Ristoranti d’Italia」です）
イタリア語が分かるわけではないんですよ
ただ、メニューはだいぶ読めます。
イタリアンはほぼ東京の名店に軍配があがるとおもいます。
しかしお値段がそこそこするのが難点。
それならイタリア本国で食べたほうが楽しいという決断をしています。
金沢も随分増えてきましたが、ムラが多いのが欠点かもしれません。